FRANCY SMITH CUTA HIGUERA

MUJER CAFAM CASANARE

Por la conservación de la gastronomía llanera

Por la conservación de la gastronomía llanera
Administradora de Proyectos Agroindustriales, lidera Mujeres al Fogón un proyecto social de Típicas Llaneradas para visibilizar la labor de las cocineras y mantener vivas las tradiciones culinarias de los llanos orientales, pues ellas son las guardianas de la comida tradicional llanera que con sus manos preservan el legado de las abuelas y la memoria gustativa de varias generaciones. En 10 años ha capacitado a más de 300 mujeres cocineras de la región y ha rescatado y preservado más de 50 recetas ancestrales llaneras.

Datos de la obra social

Mujeres al Fogón de Típicas Llaneradas
Correo electrónico: tipicasllaneradas@gmail.com
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